Restaurante Jero
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El restaurante Jero es uno de los establecimientos con más solera de la ciudad. Se fundó hace ya un cuarto de siglo en la calle Meléndez, una céntrica vía que a través de su senda peatonal, conecta la Plaza del Corrillo con el núcleo monumental conformado por la Casa de las Conchas, la Clerecía y la Universidad Pontificia. | ||
 | Debido a su estratégica situación, el restaurante es elegido por muchos turistas y viandantes que se tropiezan con su fachada exterior en el ecuador de su paseo por la zona centro. Se caracteriza por sus delicados patés caseros. El paté de cabracho, el de gambas con salsa de marisco y la mousse de espárragos con salsa de espinacas conforman los principales entrantes que los comensales degustan para ir abriendo boca. Los productos de toda la vida elaborados y emplatados siguiendo un arraigado estilo tradicional, son la base culinaria del lugar. Junto a los embutidos ibéricos se ofrecen entre otros ternera Morucha a la pimienta verde, escalopines al jerez y el cochinillo asado, todo un clásico. | |
En el apartado de pescados también existe una amplia oferta con creaciones como la lubina a la naranja, el lenguado al champán o el lomo de merluza con almejas. Postres caseros y una bodega centrada en la producción nacional que cuida especialmente los caldos procedentes de la Ribera del Duero y de la Rioja completan la carta del restaurante. Quizás uno de los puntos fuertes del lugar es la cantidad de menús preparados que tienen a disposición del comensal y que se adaptan a las más variadas situaciones. Numerosos universitarios lo eligen para celebrar su esperada imposición de bandas, también es un lugar típico para cenas y comidas familiares y de empresa. |  | |
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